すしごだん

ご来店いただきました皆さま改めましてありがとうございました!!
今回のテーマは漬け。
大島のべっこう寿司と大分の琉球を握りで。
用意したネタは鮪、鯛、鯵、勘八。
鮪と鯵は琉球で鯛と勘八はべっこうで漬けました。
あら汁と茗荷と青唐辛子の甘酢漬けを添えてご提供！
たまにはいいものだ。

また季節の変わり目に、ひるごだんを開催します！
皆さま是非に！